葡萄酒巨匠的2014年6大预料

蒂姆•阿特金（Tim Aktin MW）是预料一位来自英国的葡萄酒巨匠，也是葡萄一位驰名的葡萄酒作家以及酒评家。本文编译自阿特金宣告于wine-searcher的酒巨匠文章，让咱们来看看这位葡萄酒巨匠对于2014年葡萄酒市场动态有甚么的预料预料或者期许。

一、波尔多将推延2013年葡萄酒的酒巨匠期酒品鉴会。

对于忠实的预料酒庄主以及酒商来说，2013年是葡萄自二战以来最糟糕的年份。我总体以为，酒巨匠除了非期酒价钱颇为低或者转售市场存货少少，预料否则根基不人会违心做“冤大头”。葡萄从当初市场来看，酒巨匠200九、预料20十、2011以及2012四个年份酒都有大批存货，而且这四个年份都比2013年要好。

对于波尔多红葡萄酒来说，纵然是优异年份斲丧的酒，假如在酿完的数个月后就去品味，那艰深也不能品出好歹来。这些酒仍处于不可熟的形态，因此受品酒人的主不雅影响更大。为甚么不在一年之后再去品味呢？概况说待到这些酒正式发售时再品味，就如蒙塔希诺（Montalcino）或者巴罗洛（Barolo）那样。

二、人们很可能将勃艮第2013年份含蓄地称为“天气之年”（Weather events）。

近些年来，冰雹已经成为影响勃艮第葡萄酒的严主因素，2012年以及2013年的伯恩丘（Cote de Beaune）更是深受其害。此外，不期的狂风雨也简直令良多葡萄园绝收。从当初来看，勃艮第需要一个产量大的优异年份如1999年或者2009年，以便能知足全天下对于勃艮第葡萄酒不断上涨的需要。

3 葡萄酒业将再也不视中国为所有下场的处置者。

这不光仅是由于中国经济增速减速，而且还由于当初市场正变患上愈加重大，此外政策也是其中的紧张影响因素。读过乔治·弗里德曼（George Friedman）的《下一个100年》（The Next 100 Years）的人就会知道，咱们最佳不要将所有的愿望都押注在一个国家身上，期望它能有限地削减兴隆上来。弗里德曼简直只是个未来学家而且，可是我也告诫葡萄酒商们仍是最佳将目力放眼前，去看看其余的“金砖国家”，概况其余四个MINT小国（墨西哥、印尼、尼日利亚以及土耳其）。

四、全天下将再也不那末关注葡萄酒的“重价”，而在于谋求“物有所值”的葡萄酒。

破费者们会知道，一些酒的酿组老本简直会比另一些更高，而且破费、运输、分销以及销售阶段的老本都将受人们关注。在良多国家，重价葡萄酒时期未然停止，由于全部葡萄酒业也需要削减的能源，惟独有利可图能耐令全部财富兴隆。假如葡萄酒仅仅成为了有钱人的游戏，概况成为一种使人望而生畏的生涯方式，那末它就已经患上到了灵魂，患上到了其作为带给人们美以及享受的初衷。也便是说，咱们需要花更多的钱来置办真正的琼浆。 

五、“做作葡萄酒”（Natural Wine）这一意见将泛滥成灾。

虽说将工业化葡萄酒以及无硫无家养干扰葡萄酒加以分说简直有需要，但它们两者存在诸多特色也不容轻忽。那些所谓的“做作”的产物并不用建都是低级的，更况且直至当初为止，咱们仍不一个清晰的界说来界定甚么是做作葡萄酒呢。因此，这个意见是毫分心义的，而且还会误导人们。

六、葡萄酒作家们的重心将爆发转移。

葡萄酒作家们将再也不光仅自动于葡萄酒的评分以及品鉴记实，而是将开始陈说品牌故事，鉴赏葡萄酒，与酿酒师面谈，而后整理出新方式的文章。不外，就当初来看，这一转变的妨碍不大，至少我还没发现一些可读性强的文章或者可写的素材。

这便是我对于2014年的预料概况期望。不论它们是否酿成事实，咱们都可能刮目相待。

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